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7 août 2011 7 07 /08 /août /2011 08:25

 

 

Si celà vous tente, alors zou

"À vos marques - Prêts - Préparez"

Trois petites recettes pour agrémenter vos repas

en accompagnements de vos salades

et même voir vos plats de résistance...!!!

 

 & & & & & & & & & & 

 

TARTE FINE A LA TOMATE 

Facile à faire
Prépa 20 mn
Cuisson 25 mn
 
Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée
4 à 5 tomates mûres*

* on peut choisir des tomates de différentes couleurs pour un très beau rendu !
2 à 3 cuillères à soupe de moutarde
herbes de Provence
sel, poivre

 

Abaissez la pâte feuilletée. Déposez-la dans un grand moule à tarte sulfurisée. Repliez légèrement les bords vers le centre. Tartinez généreusement la tarte de moutarde.

Coupez les tomates en fines rondelles. Disposez-les au fur et à mesure en rosace sur la pâte feuilletée. Saupoudrez d'herbes de Provence et assaisonnez.

Enfournez pour 25 minutes à 180°C. Servir chaud ou froid avec une salade.

 

On peut laisser dégorger les tomates 30 minutes à 1 heure pour éviter de détremper la pâte.

 

 & & & & & & & & & & 

 

FLAN DE COURGETTES ET AUBERGINES.

 

   Ingrédients

 - 2 grosses aubergines
- 3
courgettes moyennes
- 1
oignon
- 2 gousses d'
ail
- 5
oeufs
- 1 petit pot de
crème épaisse

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire revenir les
aubergines et les courgettes épluchées et coupées en morceaux avec oignon et ail hachés.
Une fois que tout est bien cuit, passer au mixeur. Incorporer les
oeufs battus en omelette, la crème, du sel et du poivre.
Disposer la préparation dans de petits ramequins légèrement beurrés pour qu'ils se démoulent mieux.
Cuire au bain marie au four pendant 30 minutes.

 

 & & & & & & & & & &    

 BATBOUTS FARCIS

 

Pour 10 « Batbouts »

. 325 gr de farine
. 150 gr de semoule extra fine
. 1 c/c de sel
. 1 c/c de sucre
. 1/2 cube de levure boulangère ( ou 1 c/s de levure sèche )
. 1 grand verre d'eau

. de la farine pour le plan

 

. Diluez la levure dans un peu d'eau tiède .
. Dans un grand saladier mélangez la farine tamisée avec la semoule E.F
ajoutez sel et sucre puis faites un puits au centre ou vous verserez la levure diluée .
Versez l'eau petit à petit en mélangeant la pâte énergiquement
jusqu'à obtenir une belle boule souple et homogène .
Laissez reposer cette boule pendant 10 minutes couvert d'un linge humide .
. Graissez le fond d'un grand plat et déposez au dessus 20 boules de pâte
de taille égale , aplatissez légèrement puis laissez reposer 1h - 1h30 .

 

Pour la farce

. 2 gros oignons
. 2 tomates
. 1 poivron vert
. 2 gousse d'ail
. 1 petite boite de champignons de Paris
. 2 c/s d'huile d'olive
. sel et poivre
. 1 c/c de gingembre
. 1 c/c de Raz el Hanout
. 1 pincée de Safran
. 1 grand verre d'eau

 

. Dans la poêle faites fondre l'oignon dans l'huile d'olive avec le poivron
en petites lamelles , les tomates concassées , l'ail hachée et les champignons .
Ajoutez le sel , le poivre , le gingembre , le Raz el Hanout et le Safran .
. Quand le liquide de la tomate est absorbé versez le grand verre d'eau et laissez mijoter
jusqu'à que se liquide soit à nouveau entièrement absorbé .
Goutez et rectifiez l'assaisonnement .
Réservez .

 

Farcir les « Batbouts »
. Prenez 2 boules de pâte et étalez les sur un plan de travail fariné
puis sur un des deux disque disposez un peu de farce .
Du bout des doigts badigeonnez le tour du disque d'un peu d'eau afin
de coller le second disque par dessus .
.Pincez bien les bords et découpez le sur plus tout au tour .
. Disposez sur une plaque légèrement huilée et laissez reposer 30 minutes
couvert d'un linge humide .
. Faites de même pour les 9 batbout restant !

. Dans une poêle sèche ou très légèrement huilée
disposez les batbout et laissez les cuire a feu moyen sur les deux faces .
S'est pret !

 & & & & & & & & & &   

 

 

J'ai trouvé ces recettes sur le net et via des amis,

on a testé avec succés, hmmm, un régal...,

"Bon apétit les aminautes"...!!!

"YC" 

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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 05:00
  

À quelques lieues de chez moi, environ 8 kms m'en sépare, se trouve le village de Saint Maurice de Rémens proche d'Ambérieu en Bugey. Dans une superbe bâtisse, "Le Château Saint Rémens' construit sous Louis XVI, y vécut l'un des plus grands écrivains français, connu et reconnu de partout dans le monde.

 

Je partage avec vous ce récit avec des documentations trouvées de ci de là, sur le net.

 

Peut-être trouverez-vous mon article un peu long, alors prenez le temps en y revenant un peu chaque jour comme parfois pour un livre; d'ailleurs c'est ainsi que je me suis organisé pour lire et mettre en page cette histoire...

 

La vie de cet auteur est si passionnante que peu importante, elle en vaut le détour...

 

"Bon Voyage" dans l'univers de "Antoine de Saint-Exupéry"   "YC"

 

LES CINQ FRÊRES ET SOEURS SAINT-EXUPÉRY

 

 SA VIE : LES FAITS MARQUANTS

 

Fils du Vicomte Jean de Saint-Exupéry et de Marie Boyer de Fonscolombe, Antoine de Saint-Exupéry naît en 1900 à Lyon.

Antoine surnommé "Tonio" aura trois soeurs "Marie Madeleine dite "Biche", "Simone dite "Mono", "Gabrielle dite "Didi" et un frère "François".

Le grenier sera pour lui comme le parc un refuge et ainsi sera sa vie à Saint Maurice de Rémens où il ypassera une grande partie de son enfance avec sa famille.

Avec ses soeurs et son frère, il aura pour passe-temps favoris "Peinture, Dessins, Musiques (Piano et Violon), Montage de pièces de Théâtre, Rédaction d'un Petit Journal".

Sa mère lui transmettra ses valeurs d'honnêteté, respect d'autrui et son grand humanisme.

Il ne sera guère passionné par ses études en pensionnat

 

La nostalgie aidant, il retournera toujours à Saint Maurice de Rémens d'autant plus après la vente de ce château par sa mère en 1932.

 

Quelques dates importantes de son parcours 

 

1904 Décès de son père

 

1909 Sa famille s'installe au Mans, région d'origine de son père.

En pensionnat au collège Sainte Croix, il ne s'y plaira guère mais en sera tout de même l'initiateur de la création d'un journal

  

1912 Fasciné par l'aérodrome d'Ambérieu en Bugey, naîtra alors sa passion pour l'aviation

 

1914 Il obtient le "Grand Prix de Narration" pour l'une de ses rédactions et 

 

1915 Sa mère devenue infirmière, pour développer leur esprit de créativité, l'inscrit avec son frère et ses soeurs chez les "Frères Marianistes" de la Villa Saint Jean de Fribourg.

 

1917 Obtention du baccalauréat.

Le décès de son frère François d'une péricardite suite à de douloureux rhumatismes articulaires sera pour lui le premier grand chagrin de sa vie et lui fera prendre à 17 ans d'importantes responsabilités en devenant un homme, un être responsable chef de famille.

 

1918 Il fait la connaissance de Louise de Vilmorin qui lui inspirera des poèmes romantiques.

 

1919 Il échoue au concours de l'École Navale (Très bon dans les matières scientifiques mais trop d'insuffisance en littéraire.

Il s'inscrit comme auditeur libre en section architecture à l'École Nationale des Beaux Arts, aidé par sa mère et hébergé chez sa cousine Yvonne de Lestrange.

Il fera de la figuration avec son ami Henry de Ségogne dans "Quo Vadis" un opéra de Jean Noguès.

  

1921, il est affecté pour son service militaire en tant que mécanicien au 2e régiment d’aviation de Strasbourg. Il prend des cours de pilotage à ses frais mais fin juillet, seul aux commandes de son avion-école, il se pose de justesse alors que l’appareil est en flammes. Ce grave incident permet de révéler néanmoins son sang-froid et sa maîtrise. Néanmoins, Antoine de Saint-Exupéry laisse le souvenir d’un aviateur parfois distrait, oubliant tantôt de rentrer son train d’atterrissage, tantôt de brancher ses instruments de bord, se perdant dans l’immensité du ciel Le surnom de « Pique la Lune » lui est ainsi resté, non seulement en raison de son nez en trompette mais aussi d’une tendance certaine à se replier dans son monde intérieur.

  

1922 Dans le cadre de sa formation dans les EOR, il va à Avord en avril 1922 et y suit alors des cours d’entraînement. Il quitte Avord pour la région parisienne le 10 octobre 1922 avec le grade de sous-lieutenant. Début août 1921, il est affecté au 37e régiment d’aviation à Casablanca. C’est là qu’il obtient son brevet civil. 

En janvier 1922, il est à Istres comme élève officier de réserve. Il est reçu pilote militaire et promu caporal. En octobre, sous-lieutenant de réserve, il choisit son affectation au 34e régiment d’aviation, au Bourget.  
 
1923  Au printemps il a son premier accident d’avion au Bourget : fracture du crâne. Après ce grave accident, il est démobilisé. Pourtant, Saint Exupéry envisage toujours d’entrer dans l’armée de l’air, comme l’y encourage le général Barès. Mais la famille de Louise de Vilmorin, sa fiancée, s’y oppose. Commence pour lui une longue période d’ennui : il se retrouve dans un bureau comme contrôleur de fabrication au Comptoir de Tuilerie, une filiale de la Société générale d’Entreprise. En septembre, c’est la rupture des fiançailles avec Louise.

Le 11 octobre Gabrielle, la petite soeur d'Antoine, épouse Pierre d'Agay au château de Saint-Maurice. Désormais, sa soeur vivra à Agay, dans le Midi. En charge d'une grande maison et mère de quatre enfants, elle a su garder la tradition d'accueil des siens.

 

1924 Saint-Exupéry travaille dans l’Allier et la Creuse comme représentant de l’Usine Saurer qui fabrique des camions (il n’en vendra qu’un seul en une année et demie !). C’est une époque assez triste pour lui qui se console en volant aussi souvent que possible.

 

1926 Il est engagé par Didier Daurat, directeur de l’exploitation des lignes de la compagnie Latécoère (future Aéropostale) et rejoint l’aéroport de Toulouse-Montaudran, pour effectuer d’abord du transport de courrier sur des vols entre Toulouse et Dakar (Sénégal) alors qu’il rédigeait son premier livre, L’Aviateur qu’il publie dans la revue d’Adrienne Monnier, Le Navire d’argent où travaille son ami Jean Prévost. À Toulouse, il fait la connaissance de  Jean Mermoz et Henry Guillaumet. Au bout de deux mois, il est chargé de son premier convoyage de courrier sur Alicante, il entre dorénavant dans la légende de l’Aéropostale.

 

1927 Décès de sa soeur Marie Madeleine qui est atteinte de tuberculose.

Fin de cette même année, il est nommé chef d’escale à Cap Juby au Maroc avec pour mission d’améliorer les relations de la compagnie avec les dissidents maures d’une part et avec les Espagnols d’autre part. Il va y découvrir la brûlante solitude du désert, après un atterrissage forcé il rencontre une communauté de moines trappistes ; il relate cette expérience dans "Terre des hommes" :

 

1929 Il rejoint Mermoz et Guillaumet en Amérique du Sud pour contribuer au développement de l’Aéropostale jusqu’en Patagonie. En 1930, il utilise la bibliothèque de son ami Paul Dony pour commettre divers sonnets inspirés d’autres poètes mais qui sont autant d’exercices de virtuosité poétique.

 

1931 Il se marie à Agay avec Consuelo Suncin Sandoval de Gómez (décédée en 1979), à la fois écrivaine et artiste salvadorienne.

 

1932 Alors que la compagnie, minée par la politique, ne survit pas à son intégration dans Air France, il subsiste difficilement, se consacrant à l’écriture et au journalisme. Saint-Exupéry demeure pilote d’essai et pilote de raid en même temps qu’il devient journaliste d’occasion pour de grands reportages.

Reporter pour Paris-Soir, il voyage au Vietnam en 1934 et à Moscou en 1935. En décembre 1935, Saint-Ex tente un raid Paris-Saïgon mais est obligé de poser en catastrophe son avion, un Caudron Simoun, dans le Désert Libyque, en Égypte. Sa mere vendra le chateau car il etait devenu trop grand et surtout trop lourd. Il fut un temps un centre de colonies de vacances.

 

1936 Il part pour l’Espagne

 

Guerre de 1939-1945

 

1939 Il est brièvement réintégré à l'armée de l'air où il effectue de la reconnaissance aérienne.

 

1940 Le 23 mai, il survole Arras alors que les panzers allemands envahissent la ville. Puis il quitte la France pour New York avec pour objectif de faire entrer en guerre les Américains. Catalogué comme pétainiste par les uns, gaulliste par les autres, il a du mal à faire entendre sa voix ; en fait tout au début, comme l’immense majorité de Français, il était plutôt favorable à Vichy, qui lui semblait représenter la continuité de l'État, et était donc plutôt méfiant envers le général de Gaulle. De fait il a surtout essayé de réconcilier les factions opposées ; lors de son appel radiophonique du 29 novembre 1942 depuis New York, il lance : « Français, réconcilions-nous pour servir », mais il fut incompris, car il était trop tard et le temps était celui de l'affrontement général. Cependant, selon des archives américaines récemment ouvertes  il semblerait que les services secrets américains auraient envisagé l'hypothèse de le pousser en lieu et place du général de Gaulle.

  

1942  Il séjourne au Canada chez la famille De Koninck dans le vieux Québec, mais il ne pense qu'à s'engager dans l'action, considérant, comme ce fut le cas avec l'Aéropostale, que seuls ceux qui participent aux événements sont légitimes pour en témoigner. En avril 1943, le commandant de Saint-Exupéry reprend du service actif dans l'aviation alliée en Tunisie. Il effectue quelques missions de reconnaissance, mais est victime de plusieurs incidents, qui le font mettre « en réserve de commandement », étant donné son âge, son mauvais état de santé général, ses différents crashs précédents. Il séjourne alors en Algérie, au Maroc, puis en Algérie de nouveau, où il obtient au printemps 1944 l'autorisation du commandant en chef des forces aériennes en Méditerranée, le général américain Eaker, de rejoindre le prestigieux groupe 2/33 basé à Alghero, en Sardaigne. Il effectue plusieurs vols, émaillés de pannes et d'incidents.

 

CHÂTEAU DE SAINT-EXUPÉRY . 1

  

 SON OEUVRE : SES RÉCITS, CITATIONS, POÈMES, ROMANS, CROQUIS  

 

Citation après son baptème de l'air en 1912 

Les ailes frémissaient sous le souffle du soir

Le moteur de son chant berçait l'âme endormie

Le soleil nous frôlait de sa couleur pâle.

   

L’homme n’existe que dans la mesure où il se réalise,

il n’est donc rien d’autre que l’ensemble de ses actes.

Citation St-Exupéry

 

Citation sur le "Château Saint Rémens" 

«Il était quelque part, un parc chargé de sapins noirs et de tilleuls, et une vieille maison que j'aimais. Il suffisait qu'elle existât pour remplir ma nuit de sa présence.»

   

Le principal jeu de Saint-Maurice est celui du chevalier Aklin :

«Il se jouait les jours de grands orages, quand, après les premiers éclairs, le nuage était près de crever. L'épaisseur des branchages se change alors, pour un instant, en mousse bruissante et légère. C'était là le signal... Rien ne pouvait plus nous retenir ! Nous partions à l'extrême fond du parc en direction de la maison, au large des pelouses, à perdre haleine. Les premières gouttes des averses d'orage sont lourdes et espacées. Le premier touché s'avouait vaincu. Puis le second. Puis le troisième. Puis les autres. Le dernier survivant se révélait ainsi le protégé des dieux, l'invulnérable ! Il avait droit jusqu'au prochain orage, de s'appeler le Chevalier Aklin.»

 

La guerre de 14-18 aussi l'inspire, il réalise des caricatures de soldats prussiens et de leurs casques en pointe, de l'empereur et du Kronprinz. Il écrit aussi quelques poèmes :

Parfois confusément sous un rayon lunaire,

Un soldat se détache incliné sur l’eau claire ;

Il rêve à son amour, il rêve à ses vingt ans !

Printemps de guerre

 

Je me souviens de toi comme d’un foyer clair

Près de qui j’ai vécu des heures, sans rien dire

Pareil aux vieux chasseurs fatigués du grand air

Qui tisonnent tandis que leur chien blanc respire.

À mon amie Louise de Vilmorin

 

Cependant, durant cette période, son intense activité poétique lui inspire des poèmes plutôt mélancoliques, des sonnets et des suites de quatrains (Veillée, 1921) mais montrant qu'il vit une période difficile car il se retrouve sans projet de vie et sans perspective d'avenir. Certains de ses poèmes sont calligraphiés et enluminés de dessins à l'encre de Chine. Il offre deux de ses cahiers de poésie à son ami Jean Doat.

 

En 1925, son poème intitulé "La Lune" montre une inspiration farfelue.

Il est minuit…, je me promène

Et j’hésite scandalisé

Quel est ce pâle chimpanzé

Qui danse dans cette fontaine ?

La Lune, 1925

 

On peut aussi citer la suite poétique "L’Adieu"

 

Si elle n'est pas tout à fait autobiographique, son œuvre est largement inspirée de sa vie de pilote aéropostal, excepté pour Le Petit Prince (1943) — sans doute son succès le plus populaire (il s'est vendu depuis à plus de 80 millions d'exemplaires dans le monde) — qui est plutôt un conte poétique et philosophique.

Il en écrivit d'autres, toutes aussi connues. On pourrait citer Courrier Sud (1929), Vol de nuit (1931), Terre des hommes (1939), Pilote de guerre (1942), Lettre à un otage (1944), Écrits de guerre (rassemblés en 1982), et Citadelle (posthume, 1948). Tous ses romans racontaient l'histoire de ses voyages en les rendant fiction et en créant de la fantaisie.

    

L'Aviateur

Publié en 1926. Le premier texte édité de Saint Exupéry, fragment semble-t-il d'un ensemble plus vaste, et qui servira de matériau pour Courrier sud.

 

Courrier Sud

Publié en 1929. à travers le personnage de "Jacques Bernis", Saint-Ex raconte sa propre vie et ses propres émotions de pilote. Louise de Vilmorin est campée dans le personnage de "Geneviève".

O femme après l’amour démantelée et   

Découronnée du désir de l’homme.

Rejetée parmi les étoiles froides.

Les paysages du cœur changent si vite.

 

Vol de nuit

Publié en décembre 1931. Cette œuvre qui atteint au dépouillement de la tragédie, est préfacée par son ami André Gide, valut le prix Femina à Antoine de Saint Exupéry et le consacra comme homme de lettres. Cet ouvrage fut un immense succès et a connu de multiples traductions. Son adaptation cinématographique fut même vendue à Hollywood.

Le personnage principal, "Rivière", est inspiré par son chef Didier Daurat. Il donne vie à un chef qui sait pousser ses hommes au bout d'eux-mêmes pour la réalisation de leur mission : le courrier doit passer à tout prix, la mission dépasse en valeur la vie humaine. Les valeurs que le roman véhicule sont : primauté de la mission, importance du devoir et responsabilité de la tâche à accomplir jusqu'au sacrifice.

 

Terre des hommes

"Ce que j'ai fait, je te jure, jamais aucune bête ne l'aurait fait."

Publié en décembre 1939. Il obtient le Grand prix du roman de l'Académie française.

C'est une suite de récits, de témoignages et de méditations à partir de la somme d'expériences, d'émotions et de souvenirs qu'il a accumulé lors de ses nombreux voyages. C'est aussi un hommage à l'amitié et à ses amis Mermoz et Guillaumet et plus largement une vision romantique sur la noblesse de l'humanisme.

 

Pourquoi nous haïr ?

Nous sommes solidaires,

Emportés par la même planète,

Équipage d’un même navire.

Antoine de Saint-Exupéry. « Terre des Hommes »

 

«Le vent, le sable et les étoiles. La vie austère des trappistes. Mais sur cette nappe mal éclairée, six ou sept hommes, qui ne possédaient rien au monde hormis leurs souvenirs, partageaient une invisible richesse».

 

Durant ses loisirs, il excelleà réaliser des croquis de ses copains de chambrée au crayon mine de charbon et à l’encre turquoise. Ses dessins sont regroupés dans son cahier Les Copains.

 

En 1924, il commence aussi une œuvre en prose, sans doute Manon, danseuse

 

En 1927, sa soeur Marie-Madeleine, atteinte de tuberculose, décède à son tour au début du mois de juin. Antoine évoque cette disparition :

 "Et je songe au sanatorium blanc où la jeune fille s'éteint doucement parmi les siens qui recueillent comme un trésor inestimable ses derniers sourires, ses dernières paroles."

 

En 1929, il publie chez Gallimard son premier roman "Courrier sud" dans lequel il raconte sa propre vie et ses propres émotions de pilote 

 

En 1931, il publie son second roman Vol de nuit, un immense succès, dans lequel il évoque ses années en Argentine et le développement des lignes vers la Patagonie.  

 

PLAQUE AU QUÉBEC et LE PETIT PRINCE

 

ANTOINE DE SAINT-EXUPÉRY . 2

 

 LE MYSTÈRE DE SA MORT  

 

Le 17 juillet 1944, le 2/33 s'installe à Borgo, non loin de Bastia, en Corse. C'est de l'aéroport voisin de Poretta que Saint-Ex décolle aux commandes de son F-5B-1-LO, version photo du bimoteur P-38 Lightning, le 31 juillet 1944 à 8 h 25 du matin, pour une mission de cartographie (cap sur la vallée du Rhône, cap sur Annecy et retour par la Provence) : des reconnaissances photographiques afin de tracer des cartes précises du pays, fort utiles au tout prochain débarquement en Provence (prévu pour le 15 août 1944). Il est seul à bord, son avion n'est pas armé et emporte avec lui du carburant pour six heures de vol. À 8 h 30, est signalé le dernier écho radar. Son avion se serait écrasé à quelques encablures des côtes de la Provence. Il est alors impossible d'effectuer des recherches sur le terrain en temps de guerre, Saint-Ex est officiellement porté disparu. Sa mémoire est célébrée solennellement à Strasbourg le 31 juillet 1945 et en 1948, il est reconnu « Mort pour la France ».

 

"La pierre n'a point d'espoir d'être autre chose que pierre.

Mais de collaborer,  

Elle s'assemble et devient temple 

 

Le 12 mars 1950 au Journal officiel, le commandant Antoine de Saint Exupéry est cité à l'ordre de l'armée aérienne à titre posthume, pour avoir « prouvé, en 1940 comme en 1943, sa passion de servir et sa foi en le destin de la patrie », et « trouvé une mort glorieuse, le 31 juillet 1944, au retour d'une mission de reconnaissance lointaine sur son pays occupé par l'ennemi ».

Si la mort ne faisait désormais plus de doute, restait à en élucider les circonstances. En 1950, un pasteur d'Aix-la-Chapelle, ancien officier de renseignements dans la Luftwaffe, témoignera avoir appris, le 31 juillet 1944, qu'un P-38 Lightning avait été abattu en Méditerranée par un Focke-Wulf allemand. Puis, en 1972, surgit le témoignage (posthume) d'un jeune officier allemand, l'aspirant Robert Heichele, qui aurait fait feu sur le Lightning depuis son appareil (un Focke Wulf 190-D9), vers midi, au-dessus de Castellane. Mais Heichele a été à son tour abattu en août 1944. Un autre témoignage surgit tardivement (dans les années 1990), à propos d'une habitante de Carqueiranne qui aurait vu, le jour fatidique, le Lightning se faire abattre. La mer aurait ensuite rejeté le corps d'un soldat sur la plage, lequel a été enterré anonymement dans le cimetière de la commune. Était-ce Saint-Exupéry ? Pour le savoir, il faudrait exhumer le corps, procéder à des comparaisons avec l'ADN des membres de sa famille, lesquels s'y montrent opposés. Chaque fois, ces « révélations » relancèrent l'intérêt aussi bien des spécialistes que du grand public, pour le « mystère Saint-Ex ». Il y eut même un passionné alsacien qui tenta de prouver que l'écrivain aviateur n'avait pas disparu en Méditerranée, mais que son appareil s'était écrasé dans les Alpes. Enfin, en 2000, des morceaux de son appareil, le train d'atterrissage, un morceau d'hélice, des éléments de carlingue et surtout du châssis, sont retrouvés en Méditerranée au large de Marseille. Le 7 septembre 1998, un pêcheur avait déjà trouvé sa gourmette dans son chalut, près de l'île de Riou. Remontés à la surface en septembre 2003, ils sont formellement identifiés le 7 avril 2004 grâce à son numéro de série. Les restes du Lightning sont exposés au Musée de l'air et de l'espace du Bourget, dans un espace consacré à l'écrivain aviateur.

 

Mais rien ne permet de donner une conclusion définitive sur les circonstances de sa mort, malgré la simulation informatique de l’accident – à partir des pièces déformées – qui montre un piqué, presque à la verticale et à grande vitesse, dans l’eau... Fut-elle la conséquence d'une énième panne technique, d'un malaise du pilote ? Certains avancèrent même, au grand scandale de ses proches, l'hypothèse du suicide d'un Saint-Exupéry diminué physiquement (il ne peut pas fermer seul la verrière de son appareil ), désespéré par le monde qu'il voyait s'annoncer, thèse confortée par certains de ses derniers écrits, au ton franchement pessimiste, par exemple les dernières lignes d’une lettre adressée à Pierre Dalloz, écrite la veille de sa mort: « Si je suis descendu, je ne regretterai absolument rien. La termitière future m’épouvante. Et je hais leur vertu de robots. Moi, j’étais fait pour être jardinier. »

 

En mars 2008, un ancien pilote de la Luftwaffe, sur Messerschmitt Bf 109, Horst Rippert (né en 1922), affirme dans le journal La Provence avoir abattu un avion de type P-38 lightning le 31 juillet 1944 dans la zone où Saint-Exupéry se trouvait. En mission pour retrouver un avion ennemi qui survolait la région d'Annecy, Horst Rippert tourne plusieurs minutes au-dessus de la Méditerranée sans rien repérer. Soudain, un avion allié le croise 3000 mètres au-dessous de lui  Horst Rippert tire et touche. L'avion s'enflamme et tombe à pic dans la Méditerranée. Saint-Exupéry est porté disparu ce jour-là donnant lieu au mystère sur sa disparition. « Si j'avais su que c'était Saint-Exupéry, l'un de mes auteurs préférés, je ne l'aurais pas abattu », a déclaré Horst Rippert. Après la guerre Horst Rippert, frère d'Ivan Rebroff (décédé en février 2008 soit peu avant cette révélation), se reconvertit dans le journalisme et dirige le service des sports de la ZDF.

Il paraissait plutôt enclin au rêve que porté sur l’action. Et pourtant. Avant d’être un écrivain, Antoine de Saint-Exupéry est surtout un pilote.

 

ANTOINE DE SAINT-EXUPÉRY . 1

 

 SAINT MAURICE DE RÉMENS  

 LE PARADIS D' ANTOINE DE SAINT-EXUPÉRY   

 

Antoine de Saint-Exupéry naît à Lyon le 29 juin 1900 dans une famille issue de la noblesse Française, son père décède très tôt, accidentellement. La mère de Saint-Exupéry élève seule ses cinq enfants, elle tisse des liens privilégiés avec Antoine.

 

Ses premiers pas se feront dans le parc du château de Saint-Maurice-de-Rémens dans l’Ain, propriété de leur tante Gabrielle de Tricaud, il y passe beaucoup de temps en compagnie de ses frères et sœurs et ça va lui donner la possibilité de rester des heures dans l’aérodrome d’Ambérieu-en-Bugey, proche du château à interroger les mécaniciens. Ses séjours au château lui laissent beaucoup de nostalgie, et il y reviendra souvent «les plus beaux moments de sa vie dira-t-il plus tard ».

 

A l’occasion de sa date d’anniversaire, le projet d’un musée lui étant consacré est révélé, porté par la succession d’Antoine de Saint-Exupéry. La municipalité est très heureuse de ce projet  dédié à l’auteur du «Petit Prince ».

Ce chateau du XVIII eme siecle et de l'epoque de Louis XVI, qui tombait en ruines, a été la propriete des St Exupery et Antoine y passa toutes ses vacances.

 

CH$ATEAU DE SAINT-EXUPÉRY . 2

 

 LE CHÂTEAU SAINT RÉMENS "ACQUISITION ET PROJET DE MUSÉE"  

  

Mme Elise Massieux, maire de Saint-Maurice de Remens dans le département de l’Ain, accompagnée de près de 50 représentants d’associations,  et presque autant d’élus et d’autorités exposait en ce 29 juin 2011, date anniversaire de la naissance du célèbre aviateur, l’avant-projet de la maison du Petit Prince d’Antoine de Saint-Exupéry en présence de François d’Agay, âgé de plus de 80 ans et  neveu d’Antoine de Saint- Exupéry,  et de plusieurs membres de la succession dont le directeur de la succession est le petit neveu Olivier d’Agay, mais également Antoine Gallimard éditeur et sans omettre la comédienne Marie-Christine Barrault.

Ce projet a pour ambition d’accueillir près de 100 000 visiteurs français et étranger par an. Le budget est évalué à près de 20 millions d’euros.  Le financement sera d’ordre privé, via des fondations. Olivier d’agay va prendre contact avec des groupes privés de la région Rhône-Alpes, comme Accor, la Compagnie des Alpes ou bien encore les Bateaux-Mouches, mais aussi avec le paysagiste lyonnais Tarvel dans le cadre de la réhabilitation du parc d’une superficie de près de 5 hectares où l’on pourra découvrir une roseraie sous cloche mais également des moutons. On déjà répondu favorablement l’éditeur Gallimard et le musée des lettres et des manuscrits ainsi que l’entreprise helvète IWC. Le conseil général de l’Ain ne finançant pas le moindre euro. Le mobilier sera changé au profit d’un décor plus contemporain alliant les nouvelles technologies avec des images interactives, vidéo en 3D montrant des images de déserts avec le récit de Terre des Hommes ou l’aviateur écrivain évoquait le château de Saint-Maurice de Remens.  Maître François Gerber, avocat parisien et grand spécialiste d’Antoine de Saint-Exupéry, estime pour sa part  « Ce projet propose un concept révolutionnaire de maison d’auteur, bien plus moderne que ce qui existe déjà, qu’il s’agisse des maisons d’auteur de Claude Monet, Victor Hugo ou même la toute récente de Jean Cocteau. De vrais mouroirs. De toute façon, si c’était ringard, je ne me serai pas lancé dedans ! » La déclaration a le mérite d’être limpide. Pour mémoire la commune de Saint-Maurice de Remens s’est endetté sur 30 années afin d’acquérir le château qui appartenait à la municipalité de Lyon après 18 ans de procédure judiciaire pour un montant de 950 000 euros.

Dans le château, au rez-de-chaussée, nous pourrons découvrir une première salle  consacrée à l’engagement d’Antoine Saint-Exupéry durant  la Seconde Guerre mondiale avec l’exposition de sa gourmette repêchée au large de Marseille, une autre permettra une immersion vidéo dans l’univers de Saint-Exupéry. Une bibliothèque sera reconstituée avec un billard, poste de consultation multimédia tactile sur lequel on pourra parcourir la biographie de l’auteur.  Au 3e niveau, nous pourrons être allongés sur le dos, afin de contempler les étoiles, puis nous  pénétrerons dans les souvenirs et l’univers du jeune Antoine de Saint-Exupéry et de ses repères focalisés autour de son lit d’enfant, son poêle et son coffre. À l’extérieur, le monde de Saint-Exupéry sera recréé à l’aide d’un pigeonnier, de roses sous cloches, des moutons ainsi que des répliques d’avions seront exposées dans le parc.

 

Un musée dédié à Antoine de Saint-Exupéry pourrait enfin voir le jour en 2014, dans le château de Saint-Maurice-de-Rémens (Ain), maison d'enfance de l'écrivain et aviateur, où le projet de "Maison du Petit Prince" a été exposé mercredi.
"Cela fait vingt ans que nous nous battons pour faire ce musée", a déclaré en ce jour anniversaire de la naissance d'Antoine de Saint-Exupéry son petit-neveu, Olivier d'Agay.

Avec la municipalité, propriétaire du château, de ses communs et du parc de 5 ha, il prévoit d'y installer un espace de mémoire, un centre de ressources et un lieu culturel ouvert, en utilisant les dernières technologies (immersions vidéo, hologrammes...). Des études ont été conduites en ce sens depuis janvier.
"L'objectif est d'ouvrir le 29 juin 2014", explique M. D'Agay, également directeur de sa Succession, alors que 20 millions d'euros doivent être réunis pour financer l'aménagement. Ses promoteurs tablent sur l'engagement d'investisseurs privés ainsi que celui des collectivités pour l'exploitation du musée.
Quelque 100.000 visiteurs, de France et de l'étranger, sont espérés chaque année.
La grande bâtisse claire du XVIIIe siècle, où Saint-Ex, né à Lyon en 1900, passait ses vacances d'été, est inoccupée depuis vingt ans.
Avant d'être racheté en 2009 par cette petite commune de l'Ain, qui s'est endettée à hauteur de 950.000 euros sur 30 ans pour l'acquérir, le château a été entre 1932 et 1997 propriété de la Caisse des écoles de Lyon, puis d'une association proche de l'ancien ministre de la Défense Charles Millon. Cette dernière transaction avait été annulée deux fois par la justice, en 2005 et 2007.
"Le château est le coeur et la mémoire du village", souligne son maire, Elise Massieux, qui attend beaucoup de cette réalisation "extraordinaire" pour les quelque sept cents habitants.
"Il était, quelque part, un parc chargé de sapins noirs et de tilleuls, et une vieille maison que j'aimais", décrivait Antoine de Saint Exupéry dans son roman «Terre des Hommes ».
Le seul musée au monde consacré à l'écrivain-aviateur disparu en Méditerranée lors d'une mission de reconnaissance le 31 juillet 1944, se trouve à Hakone, au Japon, où a été construite une réplique du château de Saint-Maurice-de-Rémens.

 

HÔTEL LE GRAND BALCON À TOULOUSE

 

 L'HÔTEL "LE GRAND BALCON" À TOULOUSE

 

La renaissance de l’Hôtel "Le Grand Balcon"  à Toulouse n’a pas été une chose facile. Confiée à Jean-Philippe Nuel, cette remise en beauté devait préserver l’héritage historique des lieux tout en lui donnant une âme contemporaine et des lignes plus aériennes et design. Situé en plein centre ville, sur la célèbre place du Capitole, l’hôtel dispose de 47 chambres dont 5 suites. Aérien, poétique, ce Grand Balcon vous emmène à la découverte des années 20, à la Belle Epoque.

 

A l’origine en 1920, l'enseigne du Grand Balcon, une pension bourgeoise pour employés de bureau célibataires. modeste pension de famille, était tenue par trois sœurs, les demoiselles Marquès, Risette, vingt-trois ans, Henriette, vingt-sept ans et Lucie trente-cinq ans.

  

Le Grand Balcon devient le repère des héros de l’Aéropostale. Mermoz dort dans la chambre 20 pendant que Saint-Exupéry s’endort dans la baignoire de la chambre 32. C'est ici, derrière les briques rouges de la place du Capitole, que l'épopée des chevaliers de l'Aéropostale prend son envol au début des années vingt.

 

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3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 20:21

 

Coucou les gourmands et gourmandes aminautes, je suis bien occupé en ce moment pas trop de temps à consacrer à mon blog et à venir sur les vôtres, alors  un petit passage pour vous allécher les papilles..., et les babines..., pour me faire pardonner... Quoique, vous allez encore me gronder car vous risquez de prendre plein plein  de kgs rien qu'à regarder..., et de plus là où il ne faut pas..., hi hi hi...!!!

Allez, à bientôt  en espérant que vous allez toutes et tous très bien...!!!        "YC"

 

BEIGNETS DE CREVETTES CHIPS ET NOIX DE SAINT.JACQUES

 

Ingrédients (pour 5 personnes)

15 noix de St. Jacques

15 crevettes

1 papaye

1 bouquet d'aneth

Huile d'olive

Huile pour friture

Fleur de sel et poivre

 

2 paquets de chips aux crevettes

 

Pour la pâte à tempoura:

1 oeuf

50 gr de farine

2 dl de bière

1 càs de wasabi

Sel et poivre

 

Pour la crème de papaye:

1 papaye

1 càs d'huile d'olive

1 càs de vinaigre de Xérès

1 brin de persil ou de coriandre

Tabasco

Sel et poivre

 

Pour la crème balsamique:

2 dl de vinaigre balsamique

1 càc de sucre (faculatif)

 

Préparation:
Commencer par préparer la crème de papaye. L'ouvrir en deux, récupérer la chair en se débarrassant des graines. Mettre celle-ci dans un récipient, ajouter le vinaigre, l'huile d'olive, une ou deux gouttes de Tabasco, le persil ou la coriandre, un peu de sel et de poivre. Avec une girafe bien mixer le tout, elle doit être bien homogène. Réserver au frais.

 

Pour la crème balsamique, mettre celle-ci dans une petite casserole avec un peu de sucre (facultatif) et laisser réduire à feu doux, jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. Réserver.

 

Mélanger l'oeuf à la farine, verser peu à peu la bière tout en fouettant, saler et poivrer, ajouter le wasabi. Fouetter jusqu'à obtenir une belle pâte lisse.

 

Débarrasser les crevettes de leurs têtes et leurs carcasses tout en conservant le bout de leurs queues. Les fendre sur le dos pour les ouvrir en papillon, ôter les intestins.

 

Prendre les paquets de chips de crevettes, dans les mains et écraser sans retenue leurs contenant. N'hésitez pas à bien broyer le tout, s'il y a des morceaux plus petits que d'autres ce n'est pas gênant au contraire.

 

Faire chauffer une poêle ou friteuse avec suffisamment d'huile dedans, l'idéal est d'atteindre les 180°.

Tremper les crevettes dans la pâte à tempoura, puis les imprégner de chips aux crevettes écrasées, les plonger dans le bain d'huile chaude, une fois le beignet de crevettes doré et croustillant, le déposer pour l'égoutter sur un papier absorbant. Réserver au chaud.

 

Sur une plancha ou une poêle, verser un filet d'huile d'olive et snacker rapidement de chaque côté les noix de St. Jacques. Elles doivent être bien dorées sur les deux côtés, sans cependant trop cuire, il faut qu'elles soient presque crue au centre.

 

Dresser l'assiette en dessinant un trait de crème balsamique, puis lâcher trois jolies gouttes de crème de papaye vinaigrée à l'aide d'une cuillère à café. Disposer les crevettes et les noix de St.Jacques en les intercalant. Parsemer les noix d'une pincée de fleur de sel et de poivre, et le tout de feuille d'aneth.

 

Suggestion:
Vous pouvez préparer cette crème de fruit exotique de la même façon, avec de la mangue. Il est préférable de préparer la pâte à tempoura en peu en avance pour que la fermentation de la bière face bien gonfler ensuite le beignet. On peut remplacer la bière par de l'eau minérale gazeuse, mais ajouter à ce moment un peu de levure à la pâte. Les chips de crevettes rendent ces beignets hyper croquants!

 

"Recette trouvée sur le net"

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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 14:14

Un peu d'humour et de tendresse, de l'étrange à l'incroyable, enfin bref, un petit chemin à parcourir pour un voyage découverte... Profitez-en bien les aminautes, à rire et admirer ces clichés de ma collection perso ou pris au hasard de mes trouvailles sur le net...!!! 

VISAGE FLEURI

MAINS ENTÊTÉES

LA FEMME FAITE ARBRE

ÉTREINTES EN ENCHEVÊTREMENTS

TENDREMENT ENLACÉ

ENCABANNÉ

ÉCLAIR DE 14 JUILLET

SILHOUETTE BORNÉE

ANTIVOL GARANTI

UN ESCARGOT PÉRUVIEN ET UN À LA DOUZAINE

RECYCLAGE AUTOMOBILE

PIAF PINCE-NEZ

PLONGEOIR EN ANTARCTIQUE

EN SAUTE-MOUTON

AVERTISSEMENT INSOLITEMENT VÔTRE

 SRVICE PUBLIC DU PRODUCTEUR AU CONTRÔLEUR.

Ça vous a plu...??? Oui..., alors c'est réussi...!!!

À bientôt...,  "YC".

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29 juillet 2011 5 29 /07 /juillet /2011 05:00

Allez les "Aminautes", voici des salades parfaites pour vos lignes et ainsi rentrer dans vos vêtements sans problème..., hi hi hi...!!!

LE CRESSON DÉCLINAISON SALADE

 

LE CRESSON SALADE DE LA MER.

 

AUX ANCHOIS ET FÉTA

Igrédients (2 à 4 personnes)

1 Botte de Cresson de Fontaine 

12 à 15 Tomates Cerise

 12 à 15 Olives noires dénoyautées 

200 GR Féta

1 Gros Oignons rouges

 2 Cuillères à soupe de Jus de Citron

 5 Cuillères à soupe d'Huile d'Olive

 Sel, Poivre

 1 Échalotte 

Une petite boite d'Anchois à l'huile ou frais si vous préférez

Ciboulette

Préparation

Laver et sècher le cresson. Récupérer les feuilles en évitant les branches trop épaisses. Mettre le cresson dans un plat à salade.

Y ajouter les tomates cerises, coupées en deux, les olives noires, la feta en dés et l'oignon rouge coupé en deux, puis en fines rondelles. Bien mélanger le tout.

Réaliser la vinaigrette en mélangéant le jus de citron, les échalotes, sel, poivre, ciboulette et huile d'olive. Y ajouter les anchois écrasés un maximum à la fourchette. Bien mélanger.

Juste avant de servir, mélanger la vinaigrette à la salade.

 LE CRESSON SALADE EXOTIQUE.

 

AU MESCLUN, NECTARINES ET GORGONZOLA

Vite fait bien fait, 10 minutes de prépa
Coût : facile et abordable
Pour un plein saladier :
4 nectarines
120 g de salade ( mesclun, cresson, doucette )
100 g de gorgonzola
5 cuil. à soupe de cerneaux de noix
2 cuil à soupe de vinaigre balsamique
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel*poivre
C'est parti : 
- Laver les nectarines, les couper en deux, les dénoyauter puis les émincer.
- Rincer et essorer la salade. Emietter le gorgonzola.
- Mélanger l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un saladier, ajouter du sel et du poivre. Rassembler les nectarines, la salade, les noix et le gorgonzola dans le saladier.
Mélanger délicatement. Répartir sur les assiettes et servir bien frais.

LE MESCLUN

Vous voyez je pense à votre santé, BON APÉTIT...!!!

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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 05:00

 

Ce dicton "Bonnet Blanc - Blanc Bonnet" se dit de choses présentées comme différentes mais en fait identiques ou très similaires.

Merci à "Anne D"Amico" qui m'a proposé celui-ci à illustrer et je vous invite à passer sur son blog par ce lien http://www.provence-et-ailleurs.fr/. Elle m'a aussi appris que par chez elle en Provence ce dicton se décline par "31 - 32"..., et je le connais également en effet argotique en disant "Kif Kif Bourricot" ...

"YC" 

 

 ÇA VA VOUS...MOI ÇA VA

 

 EUX C'EST NOUS...!!!

 

 EFFETS DE MIROIR MÉME CHOSE

 

 WÉCHÉ HOMME WÉCHÉ DAME

 

 MÈME EN POLITOLOGIE

 

 BONNET BLANC BONNET NOIR

 

 ON Y RÉFLÉCHISSANT

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27 juillet 2011 3 27 /07 /juillet /2011 05:00

 

Et une gourmandise, une... Et tant pis pour les gourmandes qui veulent se mettre au régime car cette "Crème Brûlée"...

C'est bon...hmmmmm... Allez zou à vous de tenter la dégustation... "YC"

 

CRÈME BRÛLÉE AU CHOCOLAT BLANC ET SIROP DE FRAISE

PRÉPARATION DE CRÈME BRÛLÉE AU CHACOLAT BLANC ET SIROP

 

Ingrédients pour 4 personnes (2 louches par pot):

4 jaunes d'oeufs,

200 ml de crème liquide,

125 ml de lait,

1 sachet de sucre vanillé,

80 g de sucre,

100 g de chocolat blanc,

Sirop de fraise,

2 c à s de sucre roux.

Préparation:

Faire bouillir la crème avec le lait et le sucre vanilé,

Le verser sur le chocolat blanc en morceaux et faire fondre,

Travailler avec une spatule les jaunes d'oeufs avec le sucre,

Verser le mélange crème, lait et chocolat sur celui d'oeufs et sucre,

Bien mélanger avec le fouet manuel,

Disposer un peu de sirop dans le fond de chaque pot ou ramequin allant au four,

Verser dessus l'appareil à oeufs,

Faire cuire au bain marie 3/4 d'heure à feu moyen,

La crème est un peu tremblotante,

Saupoudrer de sucre roux et caraméliser à température maximum du four. Si vous disposez d'un chalumeau spécial pâtisserie, c'est encore meilleur.

Laisser refroidir à température ambiante, puis garder au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne dégustation.

 

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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 05:00

 

Et un petit dicton que je viens d'illustrer,

proposé par "Mireille du Sablon"..., et pour voir son blog une adresse

http://metz.ptits-bonheurs.over-blog.com/

 

QUI CHERCHE TROUVE 1

QUI CHERCHE TROUVE 2

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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 09:10

 

 

Cette expression sur l'Avarice m'a été suggérée par "Anne D'Amico" dont voici le site http://www.provence-et-ailleurs.fr/ .

Je viens vous la présenter en illustrations..., avec quelques variantes suivant les régions où l'on se trouve..., et en tout cas si celà vous amuse, ne soyez pas avare de vos rires ainsi que de vos suggestions pour d'autres dictons que j'illustrerai avec plaisir... "YC"  

 

 L'AVARICE

 

DES OURSINS DANS LES OEUFS

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24 juillet 2011 7 24 /07 /juillet /2011 09:33

 

 

En "Figures Libres" se décline le "Mandala" pour porter à l'esprit et l'imaginaire de chacun d'entre-vous l'envie d'y retranscrire vos pensées, vos désirs de parcourir un monde en voyage de formes et de couleurs... "YC"

 

FIGURES LIBRES

 

Le mandala, symbole universel, signifie cercle ou centre sacré.
C’est une création plus ou moins symétrique élaborée autour d’un point central. 
Le mandala peut être de forme simple ou complexe. Il peut être enrichi de formes géométriques diverses mais aussi de symboles, de figures, de graphismes etc.
Chaque mandala se doit en tout cas de représenter une idée de convergence et d’équilibre par rapport à un centre réel ou fictif.

L’origine des mandalas reste indéterminée. La création d’un univers, c’est-à-dire le big bang, ne serait-il pas lui-même le point de départ d’un immense mandala cosmique ?

Le zodiaque et notre système solaire, lui aussi, pourrait être comparé à un grand mandala dont le soleil occupe le point central. Les formes concentriques des fleurs ainsi que les formes particulières des cristaux de neige en sont deux autres exemples.
Chaque atome de matière vivante avec ses nombreuses particules tourbillonnantes autour d’un noyau central en sont également une représentation.

On trouve des mandalas dans toutes les cultures, dans toutes les civilisations et à toutes les époques. De très anciens lieux de culte, comme "Stonehenge" qui remonte au néolithique, ont été disposés selon les principes éternels du mandala. En occident, les vitraux de certaines églises et ceux des grandes cathédrales ont été conçus selon le principe géométrique des mandalas. Ces magnifiques rosaces lumineuses en sont, pour nous occidentaux, le plus merveilleux exemple. En orient ses formes sont plus innombrables encore mais c’est surtout le bouddhisme tibétain qui en a perpétué la tradition jusqu’à nos jours.

L’objectif principal des mandalas est certainement de nous amener à la réflexion, à la méditation et à la quête de notre centre divin mais il peut être utilisé aussi à d’autres fins, y compris des fins thérapeutiques, à l’instar de la chromothérapie ou de la musicothérapie...

 

MANDALAS 1

MANDALAS 2

MANDALAS 3

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